五花肉泡菜卷
类型：鲜香微辣,颜色亮丽
烹饪难度：入门级
烹饪时间：1小时
泡菜五花肉卷朝族特色菜,此菜特点外形美观,鲜香微辣,颜色亮丽.
泡菜五花肉卷虽然用了五花肉,但因为有辣白菜的味道,所以吃起来不会有油腻感,再配上香其酱的味道,真是别有风味。
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材料
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主料
泡菜
50克
五花肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
金针菇
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
韩国辣酱
适量
料酒
适量
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制作方法
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1. 五花肉洗净后切成长条状薄片，尽量切薄些,这样容易煎熟,加入盐，料酒腌制20分钟
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2. 辣白菜用手撒成长条状,泡菜汁保留待用
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3. 金针菇去掉根部,用清水浸泡一会儿,控干水份
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4. 胡萝卜去皮洗净,切粗丝;洋葱去外皮切丝,香菜洗净切长段;
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5. 把五花肉铺平,上面依次放入金针菇,胡萝卜丝,辣白菜条,洋葱丝,香菜
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6. 把五花肉卷成卷,一定要尽量卷紧些,否则煎制时容易松散
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7. 煎锅内倒入少许油烧热，放入五花肉卷,小火煎出香味
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8. 在上面涮上韩式辣酱,淋上泡菜汁
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9. 煎透熟后即可出锅
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