街头巷尾的人气小吃

评论次数:0 阅读次数:14982 2015-12-29 11:32:22
大家看韩剧的时候,经常会有那么一幕,就是男女主人公在街头小摊一起吃年糕,鱼串。。。

韩国街角经常有各种小吃摊,大都为站着吃的和打包外带的。因为价格便宜,所以吃的人很多,从学生,到上班族,再到中高年龄段的人,很受男女老少青睐。吃着韩国的特色小吃,体验平民饮食文化,真是惬意呀!

街边小摊可分为两种,一种是“路边小吃滩”,另一种是“街头小吃”。在路边小吃摊里可以坐下来尽情喝酒,在露店可以像节日一样品尝各种小吃。

路边小吃摊,可在店内用餐

这种小吃摊内设有简易桌椅,外观就像帐篷一样。顾客可坐下来一边喝酒一边吃东西。

街头小吃,可以打包外带

这种小吃摊,可以打包带走或站着吃。主要卖炒年糕、天妇罗、关东煮等小吃。

街头小吃在哪里?

除了商业街以外,车站进出口、办公楼、学校周边等人流量大的地方都有街头小吃。而且,首尔市内各地还有小吃街。

营业时间段是?

虽然营业时间因店铺而异,但一般都是从白天到傍晚。只不过,卖早餐吐司的从早上就开始出摊,而夜宵类小吃会一直营业到很晚。

购买方式?

打包外带的小吃摊,点好单付钱就可以了。而站着吃的小摊,是先点单,吃完后再用现金付款。菜单上一般是没有标价的,所以点单前最好先问一下。

小吃摊的人气菜单

1.天妇罗

把红薯、饺子、鱿鱼等用面粉包起来,放入油锅炸制而成。刚炸好的天妇罗,热气腾腾,表层厚厚的,又酥又脆,加上葱和芝麻油会更好吃哦。而且,在小摊上点了天妇罗,摊主还会免费赠送辣炒年糕汁。

2.辣炒年糕

辣炒年糕是由长长的年糕和辣酱一起煮成的。里边还加有洋葱、萝卜、饺子、鱼饼串、煮鸡蛋等。炒年糕深受女性喜爱,许多学生也很爱吃。

3.米肠

在猪肠里放入韩国粉条和蔬菜,再蒸熟,就做好了。小摊上一般是把切好的米肠和动物肝脏一起卖。如果您不喜欢吃动物肝脏,也可以只点米肠。有的人觉得动物肝脏看起来很恶心,或者有苦味,而有的人自从吃了一次之后就开始爱上它了。一般是沾着盐吃,但也可以醮着辣炒年糕汁吃,别有一番风味哦。

4.鱼饼串

鱼饼串是将鱼饼串在签子上煮着吃的小吃。吃的时候不需要特意点单,从推车上拿自己想吃的串烧就可以了。吃完后把签子的数量告诉店主然后付钱,再把签子放在柜台上就好了。

5.鸡肉串

把鸡肉切成大块,串在竹签上,加上盐和辣椒酱,味道很不错。店内有从微辣到极辣几种不同的酱,您可以选择自己喜欢的味道。

6.煮蚕蛹

在蚕蛹里加上酱油等调味料,煮一下,就可以吃了。因其外观奇怪、味道独特,许多人都敬而远之,但其实煮蚕蛹蛋白质含量丰富,香气诱人。在韩国,因其营养价值很高,不论男女老少都很爱吃。小摊上一般是把蚕蛹放入杯子里销售的。

7.甜饼

加入肉桂蜜饯的面包,是小吃摊最具代表性的甜点。甜饼有两种类型,一种是油炸的,另一种是不用油直接烤的,吃的时候用厚厚的纸包起来,放入纸杯里。油炸饼口感糍糯,一口咬下去,内陷就流出来了,小心烫哦。还有加了绿茶粉的,内含韩国炒粉的,和加坚果的饼,种类丰富。

8.烤红薯

冬天到了,烤红薯摊就开始出现了。刚烤出来的红薯,软软的,甜甜的,在寒冷的冬天吃最适合不过了。烤红薯的方式与中国有一些不一样,是用一个大金属圆桶,里边有几个像抽屉一样的烤箱,把红薯放进那里,从下面放柴,或者用天然气。

9.烤板栗

烤板栗和烤红薯一样,一到冬天就随处可见了。为了防止栗子在烤的时候爆开,也为了使栗子皮好剥,烤之前要先在上面轻轻划一道缝。烤板栗摊以前是用煤炭,现在一般使用天然气和麦饭石。把栗子带皮烤,能保证它的味道不流失。

10.焦糖饼

焦糖饼的做法是,把砂糖和苏打粉搅拌加热,然后使之冷却凝固。它形状扁平,上面有星星、心形等各种图案。如果完整地取出中间的图案的放,店主会免费赠送一个哦。

关键字: 街头小吃 辣炒年糕 天妇罗 内容来源:Klaiba

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