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韩国参鸡汤怎样吃最美味
- 评论次数：4 阅读次数：16308 2015-12-08 14:54:43
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参鸡汤是韩国一道著名的代表性美食，几乎到韩国的所有游客都要来尝一尝地道的韩国参鸡汤。而韩国的参鸡汤又有怎样的故事，怎样吃才最美味呢？就让小编带着你一起来看看吧！
1.参鸡汤的故事
韩国人吃参鸡汤，尤其实在三伏天的时候，就是初伏中伏和末伏的时候。当夏天大汗淋漓在室外都走不动路的时候，韩国人会用以热制热的方法来祛暑，是时令进补的一种吃法。
初来韩国的我们都无法理解，但是真的在大热天的时候，呼哈呼哈的吹着滚烫的参鸡汤，吃完以后，真的是神清气爽，非常舒服。来到韩国的你，如果吃不惯辣的食物，参鸡汤是很不错的选择哦。
2.参鸡汤的材料及功效
韩国本地正宗的参鸡汤是取童子鸡，去掉头和内脏以后洗净，在鸡肚子里装大枣、板栗、枸杞、高丽参、糯米等材料，长时间熬制以后，放在石锅里以供享用。
参鸡汤营养价值极高，并且不油腻，清爽鲜美。用筷子夹的时候，骨肉分离，肉质鲜美炖的很烂。米香、药香、枣香一起扑面而来，养生、滋补、美容，是体质虚弱者健脾益气的营养佳品。
3.参鸡汤的吃法
到韩国餐厅以后，端上来的参鸡汤是热腾腾的，很烫，但千万不能等凉了再吃，就是要在热乎乎的时候用勺子盛好汤一勺勺的吹着趁热吃。并且非常重要的是，韩国的参鸡汤还会一起上来一小盘盐，石锅内的参鸡汤是没有咸淡味道的，要自己加盐，加盐的时候最好一点一点的加，边搅拌边尝味道，看合不合自己的口味。
参鸡汤内有糯米，所以吃起来像粥一样，一般不另加米饭了，但是如果没吃饱，有很多参鸡汤店里面会有可以添加的白色面条，把它加在参鸡汤里，也很好吃呢。
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