在哪儿能吃到正宗酱蟹?

评论次数:0 阅读次数:11648 2016-01-18 16:37:51
将螃蟹用酱油调味料腌渍的海鲜料理叫做酱蟹。酱蟹味咸,性微寒,具有续筋接骨,活血行瘀,利湿退黄,解漆毒的功效。

将螃蟹用酱油调味料腌渍的海鲜料理叫做酱蟹。说起韩国的海鲜料理,首先会想到的是海鲜汤和生鱼片。但近几年来,酱蟹的人气直压其他海鲜料理,已然成为海鲜料理新一代的宠儿。是来韩国旅行的游客们不容错过的韩国美食之一。入口即化的口感和略带甜味的酱油风味无论如何的大肆夸张也不为过。为了让你可以品尝到最美味的酱蟹,小编从众多美食店中为您精心筛选出了以下5家,您一定不要错过。

【普乐(PRO)酱蟹】

“普乐(PRO)酱蟹”位于因林荫道而闻名新沙洞地区的酱蟹胡同,它的出现和发展引领了新沙洞酱蟹胡同的诞生。整条酱蟹胡同上有许多类似“普乐(PRO)酱蟹”的店铺,您可不要找错了地方哦。自1980年开业以来,不只是当地人,还吸引了大批海外游客慕名而来。经过秘制酱油腌制的酱蟹浓郁又甘甜,再加上其奢华的外表更是让人们对其无比喜爱。除酱蟹以外,店里的辣炖安康鱼和蒸蟹也是让人赞不绝口!

【明洞海鲜汤&酱蟹】

要获得“韩国料理名人”的称号,必须有40年的相关烹饪经验和30名以上的推荐人,并须通过韩国料理观光协会认证。目前韩国只有9人获此殊荣,而本店店主就是其一。。“明洞海鲜汤&酱蟹”的地下1层有保存着各种活生生的海鲜的水槽,店里每天用的海鲜食材都是从这里直接选用,并都经过“名人”店长的严格监督,因此食材的新鲜度和质量绝对有保障。 酱蟹外观鲜亮奢华、蟹肉鲜嫩爽滑。除酱蟹外。本店的海鲜汤和辣炖海鲜也拥有至高的人气。

【吴家酱蟹】

“吴家酱蟹”位于小法兰西对面,外观非常奇特,远远看去就如一个不小心降临到地球的宇宙飞船,颇有世外桃源之风。明亮宽大的落地窗、豪华的桌椅,让您在享用美味的同时,还可以欣赏美景。20年的老酱油和野生野草的绝妙组合成就了本店酱花蟹的美味精华。将肉质饱满的酱蟹挤出来放入嘴里。黏稠柔软的蟹肉像巧克力一样在口中化开,浓厚鲜味直冲味蕾,恰到好处的甘甜在口中持久回绕。香滑浓郁、美味健康的“吴家酱蟹”肯定会让您体会到众多食客不远千里寻美味的理由和价值。

【顺美家幸福的酱蟹】

“顺美家幸福的酱蟹”位于东大门附近。店里使用的都是韩国产花蟹,用各种中药材、蔬菜、水果等精心腌制,不含任何化学调味料,美味健康且没有一丝腥味。1人只需支付15,900韩元就能无限吃原味酱蟹、辣味酱蟹和各种小菜。彻底打破了酱蟹的腥味和价格昂贵等偏见。“无限续添”套餐中除酱蟹以外,还有酱虾、蟹壳饭(饭续添时需要加钱)、辣味土豆炖鸡、蝼蛄虾、清蒸豆腐、海带汤、各式小菜和马格利米酒,满满一桌的盛宴哦!不过不要贪心,吃完了再续添,否则浪费的话会罚款的。

【咸草酱蟹】

位于明洞的“咸草酱蟹”最大的亮点在于用咸草花提取物、酱油、海带、水果、大枣等和药材一起煮制而成的独特的酱汁。 特制酱汁中还添加了有益健康、与咸草碱盐相配的红糖。将花蟹放入腌制后可以充分吸收咸草的盐分。溶解的矿物质和营养成分渗透于花蟹肉中,令酱蟹口感提升,唇齿留香。独特的味道吸引了诸如韩国KBS早间人气资讯节目“早安,韩国”等电视节目组前来采访报道。

 

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